Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 melanzana con la buccia (500 g circa), a fette di 5 mm
- ½ cucchiaino di sale
- 250 g di acqua
- 300 g di aceto balsamico
- 75 g di zucchero grezzo
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 100 g di foglie di spinaci freschi
- 20 foglie di basilico fresco
- 10 - 15 pomodori secchi sott'olio, in 20 strice
- 100 g di Feta, in 20 bastoncini
- 20 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 20 fili di erba cipollina fresca (optional)
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 119 kJ / 28 kcal
- Protein
- 0.9 g
- Carbohydrates
- 1.2 g
- Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 0.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Rotolini di zucchine e salmone
50 min
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15 min
Bicchierini di zucchine con formaggio
45min
Turbantini affumicati
40min
Carpaccio di melanzane
45min
Bignè al formaggio
1h 5min
Bruschette saporite
40min
Fagottini di melanzane
1h 45 min
Canapè frittatine di verdura
35 min
Sformatini di patate e funghi (vegan)
1h 10 min
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40 min
Zucchine ripiene alla marinara
1h 25 min