Lieu à la crème de petits pois

Name: Lieu à la crème de petits pois
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de petits pois frais; 5 brins de menthe fraîche; 250 g d'eau; du poivre moulu; du sel; 30 g de beurre; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 2 oignons; 4 pavés de lieu noir; 2 c. à café de graines de sésame noir

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Difficulty easy

Preparation time 25 min

Total time 50 min

Serving size 4 portions

Ingredients

400 g de petits pois frais, écossés (environ 1100 g avec les cosses)
or 400 g de petits pois surgelés
5 brins de menthe fraîche, équeutés, et un peu pour la finition
250 g d'eau
du poivre moulu
du sel
30 g de beurre, coupé en morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 oignons fanes, coupés en deux
4 pavés de lieu noir de 150 g chacun avec la peau, salés et poivrés
2 c. à café de graines de sésame noir ou doré

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1292 kJ / 309 kcal
Protein: 35 g
Carbohydrates: 9 g
Fat: 13 g