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Lieu à la crème de petits pois
Ingredients
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400 g de petits pois surgelés400 g de petits pois frais écossés (environ 1100 g avec les cosses)
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5 brins de menthe fraîche équeutés, et un peu pour la finition
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250 g d'eau
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du poivre moulu
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du sel
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30 g de beurre coupé en morceaux
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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2 oignons fanes, coupés en deux
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4 pavés de lieu noir de 150 g chacun avec la peau, salés et poivrés
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2 c. à café de graines de sésame noir ou doré
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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