Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les pains à burger
- 200 g de lait
- 70 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 500 g de farine T55
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 40 g de beurre coupé en dés de 1 cm de côté
Le porc braisé
- 1 gros oignon, coupé en 8 morceaux
- 3 gousses d'ail, coupées en deux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 650 g d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de confiture d'airelles (facultatif)
- du sel
- du poivre moulu
- farine T55, pour le plan de travail
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à café de raifort
- 6 tranches de cheddar
- frites cuites
- coleslaw
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3362 kJ / 805 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 37 g
In Collections
Alternative recipes
Bun à burger
4h 10min
Œuf cocotte aux asperges en brioche
4h
Baos, petites brioches vapeur aux légumes
3h 10min
Beignets à la confiture de framboises
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Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
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Burger de poisson
2h 10min
Burger au porc effiloché
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Churros
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Keftas de bœuf et garniture persillée au citron
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Chili de bœuf et muffins de maïs
1h
Big Kahuna burger
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Burger de thon
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