Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de aceite de oliva
- 100 - 120 g de pimientos variados (rojo, amarillo, verde) en trozos de 2-3 cm
Esponja
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 80 g de leche
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 15 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- huevo batido (para pincelar)
Relleno
- 250 g de langostinos cocidos, pelados
- 200 g de pepinillos en vinagre, escurridos
- 200 g de salmón ahumado en lonchas o en trozos
- 500 g de nata (35% de grasa)
- 50 g de queso cremoso
- 3 - 4 gotas de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2023 kJ / 484 kcal
- Protein
- 17.5 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 24.7 g
- Saturated Fat
- 13.8 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 525.3 mg
Alternative recipes
Roscón Red velvet
4h
Turrón de camembert con frutos secos
2h 15min
Bombones de oricios
4h 20min
Cheese roll tree
1h 15min
Dátiles rellenos de queso con granada y naranja
45min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4h 40min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min
Mousse de crema de orujo
2h
Brazo de gitano con frambuesas
1h 20 min
Flan de bacalao con piquillos al ajillo
1h
Corona ratatouille
2h
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40min