Tartelette au foie gras

Tartelette au foie gras

4.1 10 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

6 portions

Ingredients

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café d'épices à pain d'épices
150 g de beurre froid, coupé en morceau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de sucre en poudre
60 g d'eau froide
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 c. à café de sucre roux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 534.5 mg

Protein 7.5 g

Calories 2471.2 kJ / 595.7 kcal

Fat 48.2 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 28 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°28 47 Recipes
France

You might also like...

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2 h

Minibouchées aux saint-jacques et safran

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40 min

Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

1 h 30 min

Petits choux aux champignons

Petits choux aux champignons

1 h 25 min

Crème parmentière au saint-marcellin

Crème parmentière au saint-marcellin

45 min

Minichoux au chèvre et au basilic

Minichoux au chèvre et au basilic

55 min

Flans de potiron et magret fumé

Flans de potiron et magret fumé

1 h 15 min

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

1 h 5 min

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2 h

Terrine de saumon à tartiner

Terrine de saumon à tartiner

3 h

Madeleines jambon-comté

Madeleines jambon-comté

1 h 35 min

Gougères au comté

Gougères au comté

45 min