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Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta TM6

Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta TM6
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Prep. 30 min
Total 1 h
12 piezas
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Ingredients

Confit de pato
  • 6 ramitas de hierbas de olor frescas (p. ej. romero, tomillo, salvia, etc.)
  • 1500 g de aceite de oliva
    1500 g de aceite de girasol
  • 2 muslos de pato, con piel y hueso (aprox. 700 g)
Mini quiche de verduras
  • 100 g de vino blanco
  • 100 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
  • 300 g harina de trigo y un poco más para espolvorear
  • 1 ½ cditas de sal o al gusto
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 200 g de hojas de espinaca fresca
  • 45 g de jitomate deshidratado en trozos
  • 1 pizca de orégano seco
  • 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
  • 80 g de queso parmesano en trozos
  • 4 huevos
  • 60 g de leche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Sodium 270 mg
Protein 13 g
Calories 1216 kJ / 290 kcal
Fat 17 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 20 g

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