Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

No ratings

Prep. 20 min

Total 6 h 30 min

6 μερίδες

Ingredients

Προζύμι

φρέσκια μαγιά
3 γρ.
νερό
1400 γρ.
αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ.
αλεύρι χωριάτικο
150 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Ζύμη πίτσας

αλεύρι φαρίνα
400 γρ.
νερό και ακόμα λίγο (αν χρειαστεί)
1480 γρ.
αλάτι
10 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
15 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 646.3 mg

Protein 12.6 g

Calories 1644.3 kJ / 393 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 75.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zύμωση 9 Recipes
International

You might also like...

Μούσλι για ενέργεια

25min

Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν

Ninguna calificación

Νηστίσιμο παγωτό φιστικοβούτυρο με μπισκότα

Ninguna calificación

Χωριάτικο ψωμί

2h

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά

30min

Μαρμελάδα κράνμπερι

Ninguna calificación

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες

4h 30min

Καραμέλες toffee

2h

Παγωτό εσπρέσο

11h 30min

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45min