Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

8 μερίδες

Ingredients

Zύμη

ζάχαρη
30 γρ.
λεμόνι (optional) (μόνο τη φλούδα), σε λεπτές φέτες
1
γάλα
120 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φρέσκια μαγιά θρυμματισμένη
15 γρ.
1 ½ κ.γλ. ξηρή μαγιά
κρόκο αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους
1
αλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
300 γρ.
αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση

καρύδια, κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρούτα γλασέ, ανάμεικτα
βούτυρο, ανάλατο μαλάκο
50 γρ.
ζάχαρη
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
2 κ.σ.

Γλάσο

ασπράδια αυγού ελαφρώς χτυπημένα
20 γρ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 30.4 mg

Protein 7.4 g

Calories 1434.9 kJ / 342.9 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 Recipes
International

You might also like...

Αλάτι με μπέικον και μυρωδικά

45 min

Τσιζκέικ με πραλίνα

4 h 10 min

Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)

No ratings

Σοκολατένια πασχαλινά αυγά

2 h 30 min

Σκανδιναβικό μπέργκερ

No ratings

Κοκτέιλ έκπληξη

No ratings

Γαλατόψωμο

2 h 20 min

Πίτσα με βάση πατάτας

1 h 5 min

Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό

2 h

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25 min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα ("Marry me chicken")

35 min

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

3 h 30 min