Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cinnamon rolls orange pie
Prep. 45 min
Total 5 h 30 min
8 raciones
Ingredients
Orange curd
-
100 g de azúcar
-
4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
50 g de zumo de naranja
-
35 - 40 g de zumo de limón
-
60 g de mantequilla
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
Masa
-
45 g de agua
-
85 g de leche
-
1 huevo
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
5 g de levadura prensada fresca
-
25 g de azúcar
-
180 g de harina de fuerza
-
150 g de harina de repostería
-
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
Relleno de mantequilla y canela
-
85 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
50 g de azúcar moreno
-
5 g de canela molida
Montaje y horneado
-
1 cucharadita de mantequilla
Merengue
-
2 claras de huevo
-
50 g de agua
-
200 g de azúcar
-
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
103.2 mg
Protein
9.4 g
Calories
2521 kJ /
603 kcal
Fat
16.9 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
8.7 g
Carbohydrates
103.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pan de yogur (larga fermentación)
16 h 10 min
Charlota de albaricoques con crema de limón
13 h
Masa choux
2 h
Salsa de caramelo
1 h 30 min
Rosquillas listas y tontas (Madrid)
1 h 15 min
Tarta de limón y merengue
2 h 10 min
Cupcakes banoffee pie
5 h 40 min
Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo
3 h 50 min
El brioche de Paco Torreblanca
9 h
Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón
1 h 30 min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2 h 35 min
Cinnamon rolls (Rollitos de canela)
1 h 30 min