Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

12 rebanadas

Ingredients

Bundt cake

espray antiadherente
200 g leche
15 g de zumo de limón
340 g de harina de repostería
¼ de cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
80 g de nueces pecanas
200 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
240 g de azúcar
3 huevos
1 yema de huevo

Glaseado

150 g de azúcar glas
1 cucharadita de frambuesas liofilizadas
30 g de clara de huevo
1 punta de cuchillo de colorante alimentario violeta
1 punta de cuchillo de colorante rosa
10 g de zumo de limón

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 156.2 mg

Protein 5.6 g

Calories 1788 kJ / 427 kcal

Fat 20.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 56.7 g

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Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

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