Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g groene asperges, geschild
- 500 g witte asperges, geschild
- 2 stengels vers citroengras, in stukken
- 500 g water
- 100 g ui, gehalveerd
- 50 g boter, koud, in stukken
- 100 g bloemige aardappelen, in blokjes (2 cm)
- 100 g droge witte wijn
-
2
tl groentebouillonpasta
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - ½ citroen liefst biologisch, de schil en het sap
- 100 g kokosmelk
- 1 tl zout, volgens smaak
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 4 snuifjes currypoeder
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 942.2 kJ / 225.2 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 9.8 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten
1h 10 min
Rabarbertaart
55min
Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble
1h
Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus
45min
Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote
55min
Geel gekleurde eieren
55min
Gevulde kalkoen met veenbessensaus
No ratings
Komkommersoep met garnalenspiesjes
35min
Waldorfsalade op witloofblaadjes
30 min
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50min
Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus
No ratings
Romige aspergesoep
25min