Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.1 14 rating

Prep. 30 min

Total 55 min

4 porties

Ingredients

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 4.8 g

Calories 942.2 kJ / 225.2 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

40 min

Pompoensoep

Pompoensoep

35 min

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25 min

Groen gekleurde eieren

Groen gekleurde eieren

No ratings

Lichtblauw gekleurde eieren

Lichtblauw gekleurde eieren

No ratings

Aziatische groentesoep met tofu

Aziatische groentesoep met tofu

1 h 30 min

Gemarineerde paprika's

Gemarineerde paprika's

55 min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 h 10 min

Romige tomatensoep

Romige tomatensoep

25 min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35 min

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

25 min

Zachte bloemkoolsoep

Zachte bloemkoolsoep

50 min