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Ensalada de morrones y pollo con almendras

Ensalada de morrones y pollo con almendras
4.8 16 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g de agua
  • 500 g de morrones rojos en tiras finas
  • 400 g de pechugas de pollo en tiras finas
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 100 g de tomates cherry
Vinagreta de mostaza
  • 15 g de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco solo las hojas
  • 10 g de mostaza de Dijon
  • 50 g de aceite de oliva
  • 30 g de almendras tostadas sin sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g
Calories 1440 kJ / 344 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 8 g

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