Ensalada de cuscús de coliflor

Ensalada de cuscús de coliflor

4.3 3 ratings

Prep. 5 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

30 g de almendras
300 g de coliflor cortada en trozos de 3 cm, sin tallo
15 g de aceite de oliva y un poco más para aliñar
100 g de cebolla morada
1000 g de agua fría
5 g de cilantro fresco
150 g de tomate sin semillas
50 g de aceitunas verdes o negras sin carozo
15 g de jugo de limón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 418.6 mg

Protein 3.9 g

Calories 548.9 kJ / 131.2 kcal

Fat 9.4 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fresca de mercado 8 Recipes
International

You might also like...

Ensalada detox

5 min

Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces

20 min

Atún con quinoa y salsa de mango

1 h

Quiche integral de puerro, albahaca y salmón

1 h 20 min

Budín de atún

50 min

Cuscús de coliflor estilo thai

20 min

Ceviche tropical de atún

15 min

Ensalada templada de arroz integral

35 min

Coleslaw con curry

10 min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 h 25 min

Dip de porotos negros TexMex

5 min

Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas

5 min