Compatible versions
Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca al cacao
- 50 g de sémola de trigo duro
- 280 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 30 g de cacao puro en polvo
- 2 cucharadita de sal
- 4 huevos (60 g c/u)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
Salsa de gorgonzola, pera y nueces
- 60 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de mantequilla
- 50 g de vino blanco
- 50 g de nata (35% de grasa)
- 200 g de queso gorgonzola en trozos
- 400 g de peras en dados
- 50 g de nueces peladas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2456 kJ / 588 kcal
- Protein
- 17.51 g
- Carbohydrates
- 46.71 g
- Fat
- 36.75 g
- Fibre
- 3.91 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45min
Caramelos de verdura y queso
1h
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1h 10min
Croquetas de gorgonzola y nata con salsa de cereza
9h 10min
Trufas de tiramisú
1h
Gazpacho de fresas con queso de cabra
5min
Risotto con pera y gorgonzola
30min
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2h 20min
Farfalle con gorgonzola y pera
25min
Steak tartare con helado de mostaza a la antigua
4h 15min
Risotto con nueces, uvas y gorgonzola
30min
Risotto con boletus
30min