Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Moskole
-
50
g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
or 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki - 500 g wody
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski
Sos podhalańskie runo
-
50
g borowików, suszonych
or 50 g grzybów, suszonych - 500 g wody
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju
-
150
g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
or 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody -
100
g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
or 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody - 50 g cytrynówki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1
łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
or ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2585.9 kJ / 617.6 kcal
- Protein
- 21.8 g
- Carbohydrates
- 95.8 g
- Fat
- 15.2 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1447.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
2h 10min
Knedle z wczorajszych ziemniaków i czerstwych bułek
40min
Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)
8h 50min
Kremowy sos grzybowy na winie
30min
Czeskie knedle na parze
1h 15min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50min
Wielkopolskie naleśniki piwne z nadzieniem jarmużowo-ziemniaczanym
1h 30min
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1h 35min
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50min
Sos serowy roquefort
20min
Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły
2h
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min