Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g di carne di coniglio in pezzi
- 500 g di vino rosso
Chutney di cipolle
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di cipolla rossa a spicchi
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco, a listarelle
- 200 g di zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaino di sale
- 150 g di aceto di vino rosso
Coniglio sottovuoto e contorno di patate viola
- 1 cucchiaio di semi di finocchio (optional)
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di patate viola, pelate e a fette (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3694 kJ / 644 kcal
- Protein
- 29.5 g
- Carbohydrates
- 88.3 g
- Fat
- 18.4 g
- Fibre
- 3.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20 min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7h
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20min
Guancia di maiale sottovuoto
8h 30min
Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta
45min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1h 10min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min