Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 600 g di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
- 150 g cipolla in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 330 g di acqua
- 15 g di miele
- 1 rametto di rosmarino fresco, intero
- 1 rametto di timo fresco, intero
- 8 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di peperoncino rosso piccante (optional)
- 15 g di amido di mais (maizena)
- 200 g di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1618.4 kJ / 386.8 kcal
- Protein
- 36.4 g
- Carbohydrates
- 11.8 g
- Fat
- 20.8 g
- Saturated Fat
- 4.8 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 88 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7h
Lonza alla salvia
1h 10min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30min
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30min
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45min
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3h 30min
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1h 30min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5h 40 min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate
4h 10min
Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta
4h