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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
三星报喜庆团圆
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
6 人份
Ingredients
药材帝皇鸡
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龙眼干25 克
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当归 ，切成薄片5 克
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党参 ，切成5公分长20 克
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玉竹15 克
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红枣 ， 去核6 粒
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全鸡 (1.2 - 1.4公斤)，连皮和骨1 只
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盐1 汤匙
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姜 ，切成薄片15 克
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枸杞 ，洗净10 克
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川芎 ，洗净5 克
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干荷叶 ，汆烫1 片
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绍兴花雕酒60 克
麻酱秋葵
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白芝麻 ， 烤香45 克
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美乃滋 (蛋黄酱)60 克
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白米醋2 汤匙
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酱青1 ½ 汤匙
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糖1 茶匙
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味醂½ 茶匙
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麻油½ 茶匙
猪手芥菜煲
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1000 克 烧猪手, ，切块(5-6公分)猪手 ，切块(5-6公分)1000 克
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亚叁片10 - 20 克
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水1000 克
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辣椒干 ，适量调味，去籽，洗净10 条
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咸水梅 ，去籽2 - 5 粒
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辣豆瓣酱½ 汤匙
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豆瓣酱½ 汤匙
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酱青½ 汤匙
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盐2 茶匙
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糖2 汤匙
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芥菜 ，冲洗300 克
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咸菜 ，浸泡10分钟150 克
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羊角豆 (秋葵)，修剪茎(参考步骤7)300 克
Nutrition per 1 人份
Calories
637 kcal /
2665 kJ
Protein
76 g
Fat
28 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
4 g
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