Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de carottes, en grosses rondelles
- 30 g d'échalotes
- 2 cm de gingembre frais
- le jus d'une orange
- 30 g de beurre demi-sel
- 200 g d'eau
- 500 g de cabillaud, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 tranches fines d'orange
- du sel
- du poivre moulu
- 150 g de pousses d'épinards
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1096 kJ / 262 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 10 g
Alternative recipes
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1h 15min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1h
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min