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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Préfou de la mer
Prep. 15 min
Total 2 h
12 parts
Ingredients
-
d'eau et un peu pour la cuisson220 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de farine de blé type 55300 g
-
de sel1 c. à café bombée
-
huile neutre pour huiler
-
d'eau500 g
-
le jus d'un citron jaune
-
farine de blé type 55 pour le plan de travail
La garniture aux fruits de mer
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées500 g
-
de coques fraîches, préalablement dégorgées500 g
-
d'ail6 gousses
-
de persil frais, équeutés3 brins
-
de beurre coupé en morceaux150 g
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de crevettes roses cuites, décortiquées coupées en deux100 g
Nutrition per 1 part
Calories
237.2 kcal /
995.6 kJ
Protein
7.4 g
Fat
11.6 g
Carbohydrates
24.9 g
Fibre
1.3 g
Saturated Fat
6.8 g
Sodium
463.2 mg
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