Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Butter
- 20 g Weizenmehl, glatt
-
½
Bund Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
or 10 - 15 g gemischte frische Wildkräuter (z. B. Giersch, Löwenzahn, Spitzwegerich, Gundermann), - 200 g Frischkäse
- ½ TL Salz und 4 Prisen für das Fleisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 30 g Öl
- 130 g Zwiebeln geviertelt
- 500 g Eierschwammerl, frisch geputzt und geviertelt
- 4 Rindsschnitzel (à ca. 180 g)
- 2 TL Senf mild
- 100 g Rotwein
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 4 EL Preiselbeerkompott
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 617 kcal / 2589 kJ
- Protein
- 40 g
- Fat
- 42 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fibre
- 8.3 g
- Saturated Fat
- 18.8 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
