Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Käse (z. B. Gailtaler Almkäse, siehe Tipp), in Stücken
- 750 g Wasser
- 50 g Kürbiskerne
-
3 ½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ¾ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 10 g Petersilienblättchen
- 10 g Zitronenmelissenblätter
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Butter, in Stücken
- 15 g Weizenmehl, glatt
- 125 g Weißwein
- 200 g Schlagobers, 36% Fett
- 3 - 4 Scheiben Roggenbrot
- 1 EL Butterschmalz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1932 kJ / 461 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 20.1 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Salzburger Nockerl
30min
Tiroler Kasnock’n
1h
Eachtlengsuppe
45min
Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln
55min
Leichte Käsesuppe
25min
Almkäsesuppe
25min
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45min
Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler
30min
Kaspressknödelsuppe
1h 35min
Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot
1h
Aromatische Kressesuppe
30min
Mostschaumsuppe
1h 10min