Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Putenrouladen, Reis und Gemüse
- 250 g Langkornreis
- 1200 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr für das Fleisch
- 4 Putenschnitzel (à 150 g)
- etwas gemahlener Pfeffer
- etwas Paprikapulver, edelsüß
- 160 g Tomatenpesto, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 rote Paprikaschote
- 200 g frische Champignons, geviertelt
- 300 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
Tomaten-Mozzarella-Sauce
- 1 rote Paprikaschote, in Stücken
- 100 g Tomaten, reif, in Stücken
- 10 g Tomatenmark
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Mozzarella, in Stücken
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2612 kJ / 624 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1198 mg
Alternative recipes
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Zwetschkenknödel zum Löffeln
55min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
50min
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
50min
Mini-Calzoni mit Schinken und Zucchini
1h 45min
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45min
Deftige Ofenpalatschinken
30min
Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
55min
Erdbeermojito (virgin)
5min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25 min
Schinken-Käse-Kipferl
1h
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min