Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Putenrouladen, Reis und Gemüse
- 250 g Langkornreis
- 1200 g Wasser
- 1 TL Salz und etwas mehr für das Fleisch
- 4 Putenschnitzel (à 150 g)
- etwas gemahlener Pfeffer
- etwas Paprikapulver, edelsüß
- 160 g Tomatenpesto, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 rote Paprikaschote
- 200 g frische Champignons, geviertelt
- 300 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
Tomaten-Mozzarella-Sauce
- 1 rote Paprikaschote, in Stücken
- 100 g Tomaten, reif, in Stücken
- 10 g Tomatenmark
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Mozzarella, in Stücken
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2612 kJ / 624 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1198 mg
Alternative recipes
Deftige Ofenpalatschinken
30min
Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce
55min
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1h 25min
Schinken-Käse-Kipferl
1h
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5min
Käse-Kürbiskern-Stangerl
1h 30min
Vollwert-Baguettes
50min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
50min
Pizza Prosciutto
35min