Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 35 g Öl
- 200 g Zwiebeln, in Spalten oder Scheiben (1 cm)
-
300 - 400
g Schweineleber
or Kalbsleber - 1 TL Maisstärke
- ½ TL Salz
- 4 TL Majoran, getrocknet
- 2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 1 TL Essig
- 100 g Wasser
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 20 g Butter, kalt in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2042 kJ / 489 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 13.1 g
- Fat
- 32.3 g
- Saturated Fat
- 8.4 g
- Fibre
- 3.4 g
Alternative recipes
Reisfleisch
2h 20min
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1h
Steirisches Krenfleisch
2h 45min
Coq au vin
3h
Schöpsernes
1h
Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln
1h 20min
Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
1h 5min
Karpfengulasch
55min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1h
Fiakergulasch
2h 15min
Rindsgulasch klassisch
3h 20min
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min