Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster

Rehragout mit Serviettenknödel

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

Gefülltes Brathenderl

Frittierte Hühnernuggets