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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Prep. 20 min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Apfel (optional) geviertelt1
-
20 g RapsölButterschmalz20 g
-
Sauerkraut abgetropft600 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Wacholderbeeren5
-
Kasseler ausgelöst, in Scheiben (1 cm)750 g
-
Wasser1000 g
-
Salz1 ½ TL
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)1000 g
-
Milch180 g
-
Butter50 g
-
Muskat nach Geschmack¼ TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
30 g
Calories
1781 kJ /
426 kcal
Fat
17 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
34 g
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