Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protein
- 42.4 g
- Carbohydrates
- 19.2 g
- Fat
- 37.7 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45 min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50min
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1h 10min
Ragout z jagnięciny
1h 10min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40 min
Tagine z jagnięciną
50min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min
Polędwica wołowa z warzywami
1h 50min
Wiosenny gulasz z jagnięciny
1h 20min