![Wołowina w czerwonym winie Wołowina w czerwonym winie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C9310024-ED9A-4011-ACF5-DA36BCAA43FF/Derivates/D91CF6EF-3137-4E83-B3C6-03556A1BC033.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protein
- 42.4 g
- Carbohydrates
- 19.2 g
- Fat
- 37.7 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1178.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20 min
Wołowina w piwie po flamandzku
1h 45 min
Polędwica wołowa z warzywami
50 min
Polędwica po toskańsku
45min
Tagine z jagnięciną
50 min
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50 min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40 min
Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami
1h 35 min
Pilaw cielęcy
1h 45 min
Gulasz węgierski z knedlami z bułki
1h 15min