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Poudre de caramel
Prep. 15 min
Total 1 h
200 g
Ingredients
-
1020 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
250 g de sucre en poudre blanc ou roux
-
30 g de miel
-
1 c. à soupe de vinaigre
Difficulty
easy
Nutrition per 200 g
Sodium
102 mg
Protein
0 g
Calories
4477 kJ /
1048 kcal
Fat
0 g
Fibre
0 g
Saturated Fat
0 g
Carbohydrates
267 g
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Cuisson du sucre
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France
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