Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Cashewkerne
- 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 1370 g Wasser
- 40 g Zitronensaft
- 60 g Crème fraîche
- 1 TL rote Currypaste
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerbröselt - 2 Stängel Thai-Basilikum, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
- 300 g Brokkoli, in feinen Röschen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1054 kJ / 252 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 4.2 g
In Collections
Alternative recipes
Zucchinitopf mit Kichererbsen und Rosinen
30min
Spitzkohlröllchen mit Senf-Sojasauce
45min
Kürbis-Brokkoli-Gemüse
1h 10min
Süßkartoffelklöße auf Porree-Pilz-Ragout
1h 20min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h
Kürbissuppe
35min
Kürbissuppe
35min
Vollkorn-Reissalat
55min
Indischer Gemüsereis aus dem Ofen
1h 30min
Orangen-Brokkoli-Couscous mit Seelachs
1h
Hokkaido-Endo-Eintopf
40min
Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis
40min