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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Melanzane al miso sottovuoto
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
90 g di miso bianco (shiro)
-
40 g di mirin
-
35 g di acqua35 g di sake
-
30 g zucchero
-
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
-
2 pizzichi di sale
-
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
-
1600 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
-
1 cipollotto a rondelle diagonali
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
670 mg
Protein
4 g
Calories
654 kJ /
156 kcal
Fat
6 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
0.9 g
Carbohydrates
13 g
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