Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di Emmental a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 500 g di carne trita di manzo
- 100 g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 586 kJ / 140 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 7.1 g
- Saturated Fat
- 47.6 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Burger di tacchino, melanzane e ricotta
20min
Polpette di merluzzo con patate
40min
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4h 15 min
Burger di zucchine
1h
Polpette di funghi
1h
Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)
1h
Polpette di melanzane
45min
Fagottini di melanzane
1h 45min
Maccheroni a fezze con pesto di melanzane
50min
Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga
1h
Polpette di pollo con emulsione alle erbe
1h
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min