Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di Emmental a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 300 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 500 g di carne trita di manzo
- 100 g di pangrattato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 586 kJ / 140 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 7.1 g
- Saturated Fat
- 47.6 g
- Fibre
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Burger di zucchine
1h
Melanzane ripiene light
1h
Polpette di funghi
1h
Polpette di melanzane
45min
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Focaccia alle melanzane
1h 50min
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1h 15 min
Polpettone con crema di peperoni
55min
Polpette di pesce spada alla pizzaiola
50 min
Rotolini di zucchine e salmone
50 min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Rotolo di patate con salmone affumicato
1h 10 min