Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
- 2 patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
- 100 g di carote, pelate e a tocchetti (2 cm)
- 800 g di acqua
- 1 pizzico di sale grosso
- 8 uova
- 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 30 g di tartufo nero fresco + q.b.
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di scamorza a tocchetti (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2286.8 kJ / 546.6 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 21.9 g
- Saturated Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 13.2 g
- Sodium
- 428.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Frittata allo speck
35min
Frittata con patate e cipollotti di Tropea
1h
Zucchine ripiene
1h 10 min
Uova con purea profumata
30min
Peperoni ripieni
1h 5 min
Carciofi romani gratinati
45min
Peperoni dolci ripieni (senza glutine)
25 min
Fagottini di melanzane
1h 45min
Bocconcini di polenta e salsiccia al forno
1h 25min
Uova in tazza su strati di verdura
45min
Bruschette saporite
40min
Frittata gusto pizza
50 min