![Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3617DBD6-8CAE-48B6-88D6-36CF8F7ACACF/Derivates/8ce55a34-2853-4241-b90f-7ae7ca6bc0e7.jpg)
Compatible versions
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos pietruszkowy
- 2 ząbki czosnku
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g oliwy z oliwek
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 15 g octu balsamicznego
- ½ łyżeczki soli
Sałatka i wołowina
- 500 g wody
- 600 g ziemniaków młodych (Ø 4-5 cm), pokrojonych w ćwiartki
- 400 g polędwicy wołowej (patrz wskazówka)
- 1 łyżka oliwy z oliwek, do posmarowania polędwicy wołowej
- sól, ilość do oprószenia polędwicy wołowej i ziemniaków
- pieprz czarny, mielony, ilość do oprószenia polędwicy wołowej
- estragon, suszony, ilość do oprószenia polędwicy wołowej
- 100 g liści szpinaku baby, świeżych
- 100 g młodej marchewki, pokrojonej w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
- 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 6 rzodkiewek, pokrojonych w 1 mm plastry
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1481.1 kJ / 353.8 kcal
- Protein
- 24.5 g
- Carbohydrates
- 31.5 g
- Fat
- 16.5 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 921.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45min
Krewetki z warzywami na liściach sałaty
45min
Sałatka z owocami morza i sosem porowym
1h 20min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1h 10min
Sałatka z indykiem i fasolką szparagową
35min
Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami
50min
Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami
45min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca
30min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami
35min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min