Polpette di cozze alla spezzina

Polpette di cozze alla spezzina

3.8 4 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
1000 g di cozze fresche pulite
2 spicchi di aglio
8 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
60 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
3 uova
140 g di Parmigiano reggiano grattugiato
2 pizzichi di pepe bianco macinato
olio per frittura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2041.5 mg

Protein 49.7 g

Calories 2646.9 kJ / 632.2 kcal

Fat 34.2 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 min

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1 h 50 min

Friselle cozze e polpo

30 min

Polpo con patate alla salentina

1 h 10 min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 h 10 min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2 h

Coniglio ripieno ai carciofi

1 h 40 min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50 min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 h

Polpo in bottiglia

9 h 10 min

Moscardini al limone

30 min

Arrosto di vitello con carciofi

1 h 5 min