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Polpette di cozze alla spezzina

Polpette di cozze alla spezzina
3.8 4 rating
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1000 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
  • 1000 g di cozze fresche pulite
  • 2 spicchi di aglio
  • 8 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di pangrattato
  • 3 uova
  • 140 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • olio per frittura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2041.5 mg
Protein 49.7 g
Calories 2646.9 kJ / 632.2 kcal
Fat 34.2 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 10.2 g
Carbohydrates 28.6 g

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