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Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza

Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza
5.0 5 rating
Prep. 1 h
Total 5 h 30 min
16 pezzi
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Ingredients

  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 50 g di latte
  • 200 g di acqua
  • 10 g zucchero
  • 500 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino colmo di origano secco
  • 15 g di sale
  • 300 g di verdure miste grigliate (zucchine, melanzane, peperoni, ecc.)
  • 150 g di scamorza a fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.4 g
Calories 782 kJ / 187 kcal
Fat 6.6 g
Carbohydrates 25.5 g

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