Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza

Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza

5.0 5 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 30 min

16 pezzi

Ingredients

10 g di lievito di birra fresco
50 g di latte
200 g di acqua
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino colmo di origano secco
15 g di sale
300 g di verdure miste grigliate (zucchine, melanzane, peperoni, ecc.)
150 g di scamorza a fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.4 g

Calories 782 kJ / 187 kcal

Fat 6.6 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione croissant 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta salata di cipolle bianche

1 h 25 min

Rotolo funghi e peperoni

2 h 15 min

Calzoni ricotta e funghi

1 h 5 min

Calzone

2 h 50 min

Pizza del pastore

5 h

Panzerotti gustosi ai peperoni

1 h 50 min

Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

6 h

Calzoni vegetariani

1 h 50 min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 h

Focaccia con salsiccia

1 h 50 min

Focaccia classica ad alta idratazione

5 h

Focaccia pugliese

1 h 10 min