Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g wody, gorącej
- 100 g kaszy kuskus
- 50 g migdałów, ze skórką
- 2 - 3 bakłażany (łącznie ok. 600 g)
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia skóry bakłażana i naczynia żaroodpornego (ok. 1 łyżeczki)
- 80 g cebuli dymki, przekrojonej na pół
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
- 50 g moreli suszonych, bez pestek
- 1 jajko
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1355.9 kJ / 324.1 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 55.6 g
- Fat
- 8.6 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 14.5 g
- Sodium
- 646.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Kolorowa zapiekanka z soczewicą
1h 30min
Zapiekane pomidory faszerowane kaszą gryczaną
1h 10min
Wege Tex-Mex z brązowym ryżem
1h 10min
Sałatka z kaszą pęczak i serem feta
1h 15min
Nadziewane warzywa
1h 20 min
Bataty faszerowane jajkiem z sałatką ze szpinaku
1h 20 min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1h
Cytrynowy pęczak z fasolką szparagową, szpinakiem i suszonymi pomidorami
1h 5min
Papryki faszerowane komosą ryżową z ziołami
30min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1h 10min
Sałatka śródziemnomorska z kuskusem
50min
Kuskus z warzywami
40min