Compatible versions
Pimientos riojanos rellenos de gulas con salsa de tinta
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gulas a la bilbaína
- 50 g de aceite de oliva
- 2 - 3 dientes de ajo en láminas
-
1
trozo de guindilla seca
or 1 pimienta de Cayena seca entera - 200 g de gulas
Salsa de tinta
- 100 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 g de pimiento verde
- 30 g de vino blanco
- 40 g de tomate frito estilo casero
- 2 bolsitas de tinta de calamar
- 50 g de caldo de pescado
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 8 pimientos del piquillo riojanos asados (aprox. 200 g) escurridos
- 1 cucharada de cebolla frita crujiente (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 935 kJ / 223 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 8.3 g
- Fat
- 18.1 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 645.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Croquetas de mejillones en escabeche
5h
Ensalada templada de gulas y gambones
20min
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1h
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30min
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
1h 10min
Cardo con almejas, langostinos y bacalao
40min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45min
Setas de cardo con jamón
25min
Tigres
1h
Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos
10 min
Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos
10 min
Pimientos del piquillo rellenos
15 min