Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
12 raciones
Ingredients
-
600 g de agua
-
12 huevos de codorniz
-
½ pastilla de caldo de pescado
-
4 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
-
50 g de vino de Jerez seco
-
50 g de huevas de mújol
-
10 g zumo de limón
-
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
-
100 g de huevas de salmón
-
6 - 12 ramitas de eneldo fresco
-
24 alcaparras
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
2.54 g
Calories
119 kJ /
29 kcal
Fat
1.91 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
0.18 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
De tapas
80 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Tartar de buey
10 min
Mantequilla Maître d'Hôtel
5 min
Carpaccio de pulpo
3 h 10 min
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
2 h 15 min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1 h 10 min
Azúcar de vainilla
72 h
Lentejas con foie escabechado
33 h 30 min
Brochetas de pez espada a la mantequilla negra con cerveza
25 min
Huevo poché en tomate
30 min
Mejillones al curry
30 min
Steak tartare
30 min
Bruschetta de aceitunas
5 min