Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mangold und Putenbrust
- 500 g Mangold, Stiele von den Blättern getrennt
- 20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 750 g Cidre
- 1 TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 10 g Rosinen
- 1 Prise Zucker
- 20 g Zitronensaft
- 500 g Putenbrustfilets, ohne Haut, in mundgerechten Stücken
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Salz
Helle Sauce
- 100 g Crème fraîche
- 10 g Zucker
- 40 g Mehl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1484 kJ / 355 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45min
Grünkohl-Pasta mit Lachs
35min
Kürbisauflauf
1h 50min
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4h 30min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Reh im Weißkohlmantel
1h 35min
Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle
1h 10min
Pute mit Mangold und Pilzen
45min
Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce
1h
Seezunge mit Blumenkohlpüree und Kapernsauce - Kapari Soslu Dil Balığı ve Karnabahar Püresi
40min
Hähnchenbrust im Wirsingmantel
1h
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
1h 35min