Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
TM6 TM5

Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem

3.8 (20 ratings)

Ingredients

Zielony sos

  • 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g kolendry, świeżej, tylko liście
  • 10 g mięty, świeżej, tylko liście
  • 30 - 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 20 g sosu rybnego
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego

Halibut na parze z warzywami

  • 300 g fileta z halibuta, bez skóry i ości (2 filety)
    or 350 g halibuta (2 kawałki), ze skórą i ościami
  • 1 łyżeczka soli, plus 2-4 szczypty do przyprawienia halibuta
  • 4 liście limonki Kaffir, suszone
    or 4 liście limonki Kaffir, świeże
  • 1 limonka, ekologiczna, pokrojona w 3-4 mm plastry
  • 100 g żółtej soczewicy, suszonej, Melvit
  • 1500 g wody
  • 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
    or 150 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
  • 120 - 150 g mini kolb kukurydzy, świeżych

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1289.6 kJ / 308 kcal
Protein
35.1 g
Carbohydrates
32.8 g
Fat
6.4 g
Fibre
5.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes