Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 220 g ziemniaków, truflowych (fioletowych), pokrojonych na kawałki
- 80 g czerwonego buraka, pokrojonego na kawałki
- 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 25 g masła
-
3
gałązki tymianku, świeżego, plus ilość do dekoracji
or ½ łyżeczki tymianku, suszonego, plus ilość do dekoracji - 30 g białego wina, półwytrawnego
- 400 - 430 g różyczek kalafiora, fioletowego
- 800 g wody
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- kwaśna śmietana, do dekoracji
- Nutrition
- per 4 porcje
- Calories
- 3688.6 kJ / 881 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 97 g
- Fat
- 53 g
- Fibre
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Zupa krem kalafiorowa z fenkułem i szafranem
40min
Zupa szpinakowa z imbirem
30min
Sorbet bazyliowy
10min
Terriny brokułowe i zupa kukurydziana z kurczakiem
1h 25min
Zupa warzywna i jajka w kokilkach ze szpinakiem
1h
Zupa krem z roszponki z brokułami i sosem z czarnych oliwek
45min
Zupa krem z brokułów z cheddarem
35min
Zupa krem z porów
30min
Zupa krem ziemniaczano-szpinakowa, wytrawny flan jajeczny
45min
Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem
35min
Zupa krem z pieczonych buraków z koprem włoskim i jabłkiem
2h 20min
Zupa krem z selera z jabłkiem
55min