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Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero

Insalata russa di rape rosse e maionese allo zenzero
4.7 10 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
6 porzioni
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Ingredients

Maionese allo zenzero
  • 300 g di olio di semi di girasole
    300 g di olio di semi di mais
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
Insalata russa
  • 500 g di acqua
  • 300 g di patate a dadini (1 cm)
  • 150 g di carote a dadini (1 cm)
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di barbabietola rossa cotta a dadini (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.5 g
Calories 2281.7 kJ / 545.3 kcal
Fat 51.7 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 17.2 g

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