Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

3.5 31 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

6 porzioni

Ingredients

Involtini di verza al miglio

250 g di chicchi di miglio

250 g di bulgur
1200 g di acqua
6 - 12 foglie di cavolo verza (6 grandi o 12 piccole)
180 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
200 g di funghi freschi (tipo champignon, prataioli o shiitake)
20 g di burro
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
½ - ¾ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa ai funghi

30 g di burro
80 g di panna (35% di grassi)
½ - ¾ cucchiaino di sale
¼ - ½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 1185 kJ / 283 kcal

Fat 12 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

You might also like...

Crocchette di soia

25 min

Waffles di patate dolci con salsa di pomodoro

1 h

Maionese (vegan)

10 min

Cavolfiore alle erbe e pinoli

1 h 5 min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1 h 30 min

Formaggio vegano

6 h 40 min

Burger veg di soia

3 h 20 min

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1 h 30 min

Insalata russa vegana

45 min

Mini burger di broccoletti e ceci

1 h 35 min

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

1 h 35 min

Besciamella (vegan)

15 min