Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)
Prep. 45 min
Total 2 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Impasto vol-au-vent
-
200 g di burro congelato, a pezzi
-
200 g di farina tipo 00
-
90 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Cottura vol-au-vent
-
1 tuorlo d'uovo sbattuto
Salsa ai funghi
-
1 spicchio di aglio
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
40 g di burro
-
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
-
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
12.5 g
Calories
2474 kJ /
591.3 kcal
Fat
38.7 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
29.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Assaggi di mondo
5 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola
3h 30min
Sformatini di asparagi
45min
Semisfere al cioccolato con cuore di fragola
3h
Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno
45min
Flan di carote
50min
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
1h 40min
Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta
2h
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min
Vol-au-vent leggeri
2h 30min
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45min
Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio
3h 50min
Sformatini ai carciofi
1h