Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di cipolle dorate, a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 100 g di olio di oliva
- 70 g di passata di pomodoro
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato, a pezzi (vedere consigli)
- 1 foglia di alloro secca
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- ½ cucchiaino di chili in polvere
- 1000 g di latte
- 120 g di farina tipo 00
- 50 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1435.1 kJ / 343.3 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Carbohydrates
- 19.3 g
- Fat
- 22.8 g
- Fibre
- 1.3 g
In Collections
Alternative recipes
Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero
35min
Pasticcio di baccalà
1h 30min
Pasta all'uovo (senza glutine)
1h 15 min
Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti
1h 35min
Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote
1h
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Baccalà alla Veracruz
1h
Maltagliati al basilico con tartufi di mare
2h
Rollè di maiale farcito con salsa alle mele
1h 50min
Fagottini al profumo di mare
1h 40min
Baccalà alla cappuccina
55 min
Baccalà fritto in pastella
1h 10min