Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Putenbrustfilet, ohne Haut in Würfeln (1,5 cm)
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Harissa
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Honig
- 100 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
- 50 g Mandeln
- 2 Stängel Petersilie abgezupft
- 1200 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 250 g Wildreismischung
- 200 g Möhren in Scheiben (5 mm)
- 100 g Staudensellerie in Stücken (1 cm)
- 1 Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm)
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 610 kcal / 2549 kJ
- Protein
- 41 g
- Fat
- 17 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fibre
- 10.6 g
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