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Velouté de cèpe et châtaigne
Ingredients
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1 gousse d'ail
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1 blanc de poireau coupé en tronçons
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1 c. à café de baies roses
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600 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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600 g de cèpes surgelés600 g de cèpes frais
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100 g de châtaignes cuites et pelées
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le jus d'1/2 citron jaune
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150 g de crème de soja150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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½ c. à café de noix de muscade en poudre
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1 c. à soupe de gros sel
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3 pincées de poivre fraîchement moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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