Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

4.5 2 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

12 κομμάτια

Ingredients

αμύγδαλα
30 γρ.
ξυλάκι κανέλας (3 εκ.)
½
σπόρους κάρδαμου
1 κ.γλ.
λιναρόσπορους
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
καρότα σε κομμάτια (2 εκ.)
600 γρ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια μουλιασμένοι για 5-10 λεπτά
330 γρ.
καρύδια μουλιασμένα σε νερό για 7 ώρες και στραγγισμένα
200 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.
λάδι καρύδας
75 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
250 γρ.
νερό
400 γρ.
χυμό λεμονιού
λίγες σταγόνες
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
αποξηραμένη αλεσμένη καρύδα
35 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 8.3 g

Calories 1761 kJ / 424 kcal

Fat 31.9 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινή ζωή! 22 Recipes
International

You might also like...

Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1 h 30 min

Κρέμα burrata με λαχανικά

No ratings

Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια

45 min

Στρούντελ μήλου

1 h 45 min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40 min

Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια

50 min

Royal icing (Αυγόγλασο)

No ratings

Δεματάκια με ανανά

No ratings

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1 h 10 min

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

45 min

Smoothie με μπανάνα, σμέουρα και ταχίνι

7 h 5 min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7 h 20 min