Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

4.7 34 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

Tapenade

80 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de filetes de anchoa en aceite
1 diente de ajo
200 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de alcaparras
1 cucharadita de tomillo seco
30 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Crema de guisantes

20 g de cebolla
120 g de patata
250 g de caldo de verduras
250 g de guisantes (frescos o congelados)

Doradas

2 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 doradas en filetes (aprox. 1000 g)
sal en escamas para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 39.8 g

Calories 1833 kJ / 438 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

En su punto 40 Recipes
Spain

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 Recipes
Spain

You might also like...

Lubina con salsa de trufa

40 min

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 min

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

1 h 5 min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 min

Rape al estilo de Lekeitio

40 min

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

25 min

Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

15 min

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1 h

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25 min

Salmón en papillote con champiñones y arroz

30 min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50 min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 min