Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

4.4 18 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h

6 portions

Ingredients

La pâte sablée à la pistache

20 g de pistaches, décortiquées et non salées
70 g de sucre en poudre
150 g de beurre demi-sel mou, et un peu pour les moules
25 g d'amandes en poudre
1 œuf
2 c. à café de pâte de pistache
250 g de farine de blé

La crème d'amande à la pistache

50 g de beurre doux mou
50 g de sucre en poudre
50 g d'amandes en poudre
1 œuf
1 c. à café de pâte de pistache

Le nappage et la décoration

250 g de fraises émincées en fines lamelles
50 g de confiture de fraises ou autre fruit rouge
50 g d'eau
25 g de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 2560 kJ / 612 kcal

Fat 37 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mignardises 10 Recipes
France

You might also like...

Tartelette aux fruits rouges

1 h

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2 h 10 min

Délice d'été aux fruits rouges et à la pistache

13 h 30 min

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

13 h

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1 h

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

3 h 15 min

Crème d'amande

10 min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15 min

Fraisier à la rhubarbe

24 h

Amandine aux abricots

1 h 30 min

Tarte à l'amande et au mincemeat

1 h 50 min

Tartelettes melon-fenouil sur pâte sablée à l'anis

1 h 30 min